Brouwerij Den Buiten

Wat?

Schoonbroers Pieter De Winter en Peter Verlinde hebben een gezamenlijke passie: bier brouwen. Dat doen ze intussen al een hele tijd vanuit hun atelier in de Torhoutstraat, in het centrum van Kortemark. Ze willen hun verhaal daarrond graag delen met iedereen die het wil horen.

Aanbod

• Rondleiding

Pieter en Peter tronen je mee in hun wondere wereld van het brouwen, langs de gebruikte ingrediënten tot bij een demonstratie. Voor deze activiteit van 1 à 2 duren betaal je 5 euro per persoon, degustatie inbegrepen. Voor groepen van minstens 12 personen.

• Workshop 'Brouwer voor 1 dag' 
  

Laat je nog dieper inwijden in de geheimen van het brouwen en ontwikkel je eigen gerstenat. Je kiest zelf welke hop, mout en kruiden je daarvoor gaat gebruiken. Alle stadia van het bier brouwen worden doorlopen, met op tijd en stond plaats voor een hapje en een degustatie van verschillende bieren. Elke stap van het brouwproces wordt aangeleerd: schroten, maïschen enz. Deze workshop kost 15 euro per persoon en duurt ongeveer 7 uur.

• Bierdegustatie

Via de bierdegustatie leer je onze fantastische biercultuur kennen. Verwacht je aan een leuke degustatienamiddag vol smaak, geuren en de achterliggende verhalen van de biertjes. Op een gezellige manier kan je genieten van een 5-tal bieren die Brouwerij Den Buiten je zal voorschotelen. Je maakt er ook kennis met de Levirpaté.

Wat mag je verwachten: een korte voorstelling van de historiek van Brouwerij Den Buiten, maar ook meer over hoe bier gemaakt én gesmaakt wordt. Nadien is er een rondleiding in de nostalgische brouwomgeving, waar je meer te weten komt over hoe een microbrouwerij werkt. Na de rondleiding ontdekken we samen de variatie van smaken bij vijf verschillende bieren. Tot slot kan er nog nagepraat worden in het gelegenheidscafé. Deze activiteit kost 8 euro per persoon en duurt ongeveer 2 uren.

Locatie en contact

Brouwerij Den Buiten

Torhoutstraat 14, Kortemark

www.brouwerij-den-buiten.be